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全密闭冷热循环一体机配套发酵罐的控温应用

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在生物行业中,发酵罐温度对发酵过程的影响是多方面的,除直接影响外,温度还影响反应液的理化性质,如反应液的粘度、基质和氧气在反应液中的溶解度,以及发酵的动力学性质和产物的生物合成。

发酵罐的发酵温度不仅适合细菌的生长,还适合代谢产物的合成。理论上,整个发酵过程不应只选择一种培养温度,而应根据发酵的不同阶段实时调整。在实际生产中,由于发酵液的体积很大,提升温度比较困难,所以在整个发酵过程中,合适的培养温度可以提高产品产量。

发酵温度需要控制,先要测量发酵温度。发酵温度可通过温度计或自动记录仪器检测,并通过入导热油进入发酵罐夹套或蛇形管进行调节。在实际工业生产中,发酵罐在发酵过程中不仅需要加热,同时发酵过程中会释放出大量的发酵热,在这种情况下就需要及时冷却,通过热交换冷却以保持恒温发酵。

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